首页 > 茶叶知识 > 茶艺培训 > 正文 >

茶道的程序图文详细介绍

时间:2016-01-15 17:41:35 2星| 来源:www.chalook.net | 编辑:小乔
关键字:茶艺培训,茶道程序,茶叶知识
简    介:茶道的程序包括温具、置茶和冲泡等六大步骤,本文将为大家介绍茶道的程序。

中国是茶的故乡,茶道文化已经有五千多年历史,那么对于茶道的程序,大家有了解多少呢?下面小编为大家介绍一下吧。

茶道的程序1、温具

第一步是温具,用开水把茶壶、茶杯、壶嘴和壶盖一起烫淋,随即沥干,目的是为了使茶冲泡后温度保持相对稳定,这对粗老茶叶更加重要。

茶道的程序2、置茶

先估计一下茶壶或茶杯的大小,之后用茶勺舀适量的茶叶放入茶壶中,如果是用盖碗来泡茶,泡好后就可以直接饮用,也可倒入茶杯中再饮。

茶道的程序3、冲泡

将开水倒入茶壶,水量要与茶叶量对应。冲水一般要溢出壶口、壶嘴外,除了乌龙茶之外。冲水以八分满最好,但用玻璃杯或白瓷杯以欣赏茶叶,则以7分满。冲水时还应“凤凰三点头”,指把茶壶下倾上提三次为,以示以客人的尊敬,同时也可使茶汤浓度一致。

茶道的程序4、奉茶

主人要面带笑容用茶盘托着送给客人,如果是用茶杯奉茶这,放到客人处应手指并拢伸出,以示敬意。若左手边端杯奉茶,右手应做请客用茶的姿势,换右手也一样。客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,也可以微微点头以表谢意。

茶道的程序5、赏茶

如果饮的是高级名茶,茶叶冲泡后不可急于饮茶,应先赏茶,闻香,再品茶。品茶时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,反复二三次。

茶道的程序6、续水

一般茶杯剩下 1/3的茶汤时,就应续水,如果等到茶汤全部饮完再续,茶汤就会淡而无味,续水不超过二三次。

以上就是小编为大家介绍的茶道的程序。