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中国最古老的名品绿茶—蒙顶甘露

时间:2011-12-24 14:45:12 2星| 来源:www.chalook.net | 编辑:品茶之人
关键字:蒙顶甘露,绿茶
简    介:蒙顶甘露又称蒙山茶、蒙顶茶,是中国最古老的名品绿茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。

蒙顶甘露又称蒙山茶、蒙顶茶,产于四川雅安蒙顶山,是中国最古老的名品绿茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。下面小编给大家来作一个详细的介绍。

蒙顶甘露茶品介绍

蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。特级蒙顶甘露茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。,茶汤似“甘露”。蒙顶甘露目前为中国“国礼茶”,在我国外事活动中,深得国外嘉宾的喜爱。

蒙顶甘露茶功效与作用 

蒙顶甘露属于绿茶类,富含Vc、以及茶多酚、茶氨酸等多种微量元素。由于绿茶是未发酵类茶——茶叶本身的营养成份被完整地保留了下来,因而具有延缓衰老,抑制心血管病,抗癌防辐射,美容护肤,醒脑提神,利尿解乏,降脂助消化,护齿明目等保健作用。

 2011年明前新茶蒙顶甘露

 

蒙顶甘露茶冲泡方法 

1、茶具的选择以透明度良好的玻璃杯,或白色瓷盖碗为佳,这样既能保持茶叶的香气,又能观赏茶叶冲泡时的优美形态。

2、分上中下投法,建议用下投法。烫杯后,取3至4克茶叶入杯,冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶,稍停1-2分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至八分满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣,令人赏心悦目。

3、第一泡的茶汤,尚余1/3时,则可续水,这样前后茶汤浓度较均匀,一般可冲泡2-3次。


蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,其中品质最佳的是“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等。今日小编在这里给大家介绍中国最古老的名品绿茶—蒙顶甘露,希望大家能喜欢。